2023年09月12日 日本酒 , 初孫(山形県・東北銘醸) 初孫・生酛・純米大吟醸・香が星 山形県酒田市にある東北銘醸さんが醸した限定酒。 江戸時代から続くと言われる伝統の生酛(きもと)仕込みの純米大吟醸酒。 生酛仕込みは、通常の倍、大変手間のかかる作業でコストはかかるのですが、 純米大吟醸を破格の3000円前半でおさえているのが凄すぎ(汗) ( …