醸造元は、日本海に近い「海の京都」といわれる丹後にある白杉酒造さん。

創業は1777年(安永６年)。

現在約250石、蔵人5人の小規模の酒造。





今回ご紹介するお酒は、




商品名『白木久(しらぎく)・純米無濾過原酒　ミラーミラー』。


リンゴ酸を多く生成する協会77号酵母を使用した甘酸っぱい味わい。




「かがみよ、かがみ・・・この世で一番美しいのは誰？」

この物語に登場する美魔女のような妖艶さと、

若々しさを併せ持つお酒をイメージしたリンゴの様なお酒。



アルコール度数:14.2度
原料米:京都丹後産夢ごこち100%
精米歩合:60%
日本酒度:−29
酸度:3.8
使用酵母:協会77


720ml 2,310円(税込み)
数量限定品


★販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。


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