長野県諏訪にある酒ぬのや本金酒造様が醸した季節限定酒。


「米」、「水」、「酵母」を全て蔵の地元である長野県諏訪産。


お米は、契約栽培の「美山錦」。


お水は、霧ヶ峰山系の伏流水。


そして諏訪の酵母といえば７号酵母。
(発祥は「真澄」の宮坂醸造さん。)




穏やかな青林檎の様な爽やかな香りに、

甘さは中程度、全体的にはすっきり淡麗、

後半に感じるレモンに似た酸味と苦味がいいアクセントになっています。


以下文蔵元より
素材の全てが諏訪産の『純米吟醸　諏訪』が再販売いたします。
今年の純米吟醸　諏訪はまだちょっと淡い感じはありますが、
いつものメロンの様な優しい香りはそのままに
酸と穏やかな甘さのバランスが良く、
雪解けをイメージさせる柔らかな味わいです。
お酒を楽しむお料理としては
蕗味噌や田楽などと合いそうです。
こちらも開栓して2、3日すると味も変化するので楽しいです。
どうぞゆっくり楽しんで下さい。
以上


期間限定で【試飲】もできます(^^)


アルコール度数:16度
原料米:美山錦(長野県諏訪市産)
精米歩合:55%



720ml 1,683円 / 1800ml 3,300円(全て税込み)




★販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。


春分の日・祝日ということで通勤通学の方も少なき商店街は穏やかな朝を迎えております。
午後から空は荒れるのでしょうか？
佐藤商店は通常営業。本日もよろしくお願いいたします( ^o^)ﾉ

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