神亀ファンの方、大変お待たせいたしました。

満を持して、ひやおろしの真打が登場です!

製造元は埼玉県蓮田の神亀酒造さん。
言わずと知れた全量純米酒蔵第一号の酒造さんです。

今ほど純米酒というジャンルが認知されていない醸造アルコール添加酒主流の時代に純米蔵に転換したことで、一躍地酒ファンの心を掴み私もファンになりました。
(個人的にはアル添酒は否定しません。旨いものは美味い。)

このお酒は、阿波山田錦の60％精米。
通常の神亀・純米酒は最低２年程熟成させてから出荷するのに対し、
こちらは搾られてから約半年の熟成期間。
なので古酒っぽくなく比較的飲みやすいタイプに仕上がっています。

優しい口当たりとさらりと軽快な味わいの中に、
麦焼酎の様な穀物系のいい意味で枯れた複雑味も感じられます。

常温から熱燗まで色々な温度帯で試していたたればと思います!

720ml 1680円　　1800ml 3300円(税込み)