念願だった千葉県の「寺田本家」さんとお取引をさせていただくことになりました!
前当主である故・寺田啓佐さんの著書「発酵道」を読み感動して以来ずっとファンでした・・・。
販売テリトリーを大事にされている蔵元様で、
今回、小金井市内の販売店が閉店したということで、ご縁をいただくことに。
オーガニックな日本酒を作る、言わずと知れた自然派清酒の雄。
海外の自然派ワインの作り手も視察にくるとか。
知名度もあり、早速指名買いするお客様や何かに引き寄せられ初めてご来店する方も。
当店の看板商品に成長する予感大です(^<^)
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