2021年01月31日 日本酒 どぶろく一月最終号 冬の風物詩。 長野県佐久市にある武重本家酒造様から、 甘酸泡楽「十二六(どぶろく)」が届きました。 当店では今年二度目の入荷。 「どぶろく」とは何ぞや? 簡単に説明しますと、酒造りの行程で「漉す(こす)」という液体と粕を分ける作業があるの …