2017年02月07日 日本酒 , 玉川(木下酒造) 玉川の山廃の雄町・新酒 醸造元の木下酒造さんの位置する場所は、京都府の金閣寺や清水寺など盆地に囲まれたいわゆる観光地ではなく、北部の日本海に面した京丹後久美浜というとても静かで自然豊かなところです。 清酒「玉川」の山廃仕込みといえば、 天保13年に建造された酒造に住み着いている …