2016年03月31日 日本酒 , 久保田・朝日山(新潟・朝日酒造) 洗心(せんしん)・純米大吟醸 新しい門出を祝う贈り物に! 新潟県長岡市にある朝日酒造さんが醸した、 日本酒の最高ランクに位置する純米大吟醸酒。 「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。 契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、 ゆっくりと熟成させた …