新潟に来てます��
二日目は、長岡市内にある某酒造の蔵見学に。画像はお酒ができる一歩手前の状態で"もろみ"といいます。醗酵が続いており、極め細かい温度管理が大切で蔵人の腕と経験が試されます。耳を澄まし、成長を確認し、しぼりの時を見極め、いよいよ清酒が誕生します。 …
東京都小金井市にある家族経営の小さな酒屋です。お陰様で開店から56年目を迎えました! 当店はソムリエの資格を持った店主が無名でも本当に美味しい実力のある地酒を発掘、酒蔵様と直にお取引をしております。ワインも大好きで特にイタリアワインを中心に取扱い。一般はもとより飲食店様にもお酒の卸売をしております。 市内なら無料配達。近隣の市は応相談。宅急便による全国発送も承ります!
